يعد زيت الكرنب من الخضار الورقية ذات القيمة الغذائية العالية والتي تنتمي لعائلة الخضار الصليب
ولطالما اشتهر بفوائده الصحيه والعلاجيه والجماليه
فوائد زيت الكرنب للجسم
صحة العظام
إن احتواء الكرنب على العديد من المعادن، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، يجعل له دور في تقوية العظام ونموها وتعزيز صحتها ووقايتها من هشاشة العظام.
محتوى الكرنب العالي بالبوتاسيوم يساعد في الوقاية من خطر ارتفاع ضغط الدم الذي قد يكون مسبب رئيسي للجلطات القلبية والسكتات الدماغية، فالبوتاسيوم له دور كبير في:
ارتخاء الشرايين وزيادة تدفق الدم والاكسجين عبرها.
السيطرة على ضغط الدم من الارتفاع.
وكل 100 غم من أوراق الكرنب الطازجة تحوي ما يقارب 170 ملغم من البوتاسيوم.
القدرات الذهنية
للكرنب دور في حماية الاعصاب من التلف والوقاية من الزهايمر والخرف، وخاصة الكرنب الأحمرالذي يحتوي على تركيز عالي من فيتامين K والـ anthocyanins.
محتوى الكرنب من مجموعة متنوعة من فيتامينات ب له دور كبيرفي المحافظة على سلامة الاعصاب وعملها.
مكافحة العدوى والالتهابات
الوقاية من بعض أنواع السرطانات مثل سرطان الثدي وسرطان القولون والبروستاتا.
تقليل نسب الكولسترول الضار في الجسم وتعزيز صحة القلب والشرايين.
قيمة الكرنب الغذائية
مضادات الأكسدة
محتوى الكرنب العالي من مضادات الأكسدة القوية، مثل اللوتين وغيرها من مضادات الأكسدة الطبيعية كفيتامين C وفيتامين A، يجعل له دور في:
فوائد زيت الكرنب للبشرة
يساهم الملفوف بتأخير علامات شيخوخة البشرة لأنه يحارب الجذور الحرة الضارة بالجسم وذلك نظراً لغناه بفيتامين c وA.
يعالج الملفوف البشرة المصابة بالحروق وكما يسرع في التئام الجروح.
يساعد الملفوف في القضاء على البثور وحب الشباب.
يبيض الملفوف البشرة بالإضافة إلى أنه يوحد لونها ويساهم في التخلص من التصبغات الجلدية، وذلك نظراً لاحتوائه على فيتامين E الذي يساعد في تجديد خلايا البشرة والتخلص من الخلايا الميتة.
يشد الملفوف البشرة المترهلة.
فوائد الملفوف للشعر
يساعد الملفوف في تقوية جذور الشعر ومقاومته للعوامل البيئية المختلفة نظراً لاحتوائه على الكبريت.
يساهم الملفوف في علاج الشعر التالف والمتقصّف.
يحافظ الملفوف على صحة فروة الرأس.
يمنح استخدام قناع الملفوف على فروة الرأس وأطراف الشعر لمعاناً وبريقاً.
وصفات الملفوف للبشرة والشعر
وصفات طبيعية لـ مشاكل البشره والشعر
التخلص من حب الشباب
اسلقي ورقة واحدة من الملفوف الطازج ومن ثم اهرسيها بالشوكة وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من الكركم وملعقة من العسل، ووزعي الخليط على وجهك مع التركيز على الأماكن التي يوجد فيها حب الشباب، اتركي الخليط حتى يجف ومن ثم تخلصي من آثار القناع بالماء الفاتر.
علاج الندبات والحروق
اغسلي 3 أوراق من الملفوف الأبيض الطازج بالخلاط الكهربائي ومن ثم وزعي الخليط على البشرة المصابة بالندبات أو الحروق وغطيها بقطعة قماش نظيقة من القطن واتركيها لمدة ساعتين.
شد البشرة
اسلقي ورقة واحدة من الملفوف واهرسيها بالشوكة ومن ثم أضيفي إليها بياض بيضة واحدة واخلطيهم جيداً ومن ثم دلكي بشرة وجهك بالخليط على شكل حركات دائرية ورقبتك من الأسفل للأعلى (عكس الجاذبية الأرضية) واتركيه لمدة 20 دقيقة ومن ثم احرصي على إزالة آثار الخليط كاملة بالماء الفاتر ورطبي وجهك بالمرطب المناسب.
تصفية البشرة
كل ما تحتاجينه لتنقية بشرتك من الشوائب هو وضع حبة خيار مع 10 أوراق من البقدونس الطازج وورقة ملفوف واحدة في الخلاط الكهربائي، ومن ثم طبقي الخليط على العنق والوجه واتركيه حوالي 15 دقيقة قبل غسله بالماء الفاتر ثمّ البارد لإغلاق مسام البشرة.
الندبات والحروق
اغسلي 3 أوراق من الملفوف الأبيض الطازج بالخلاط الكهربائي ومن ثم وزعي الخليط على البشرة المصابة بالندبات أو الحروق وغطيها بقطعة قماش نظيقة من القطن واتركيها لمدة ساعتين.
تقوية الشعر التالف والمتقصف
اسلقي ورقة واحدة من الملفوف واهرسيها بالشوكة ومن ثم أضيفي إليها بياض بيضة واحدة وملعقة من زيت الزيتون، ومن ثم دلكي فروة الرأس بالخليط على شكل حركات دائرية لتنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس، واتركيه لمدة ساعة ومن ثم احرصي على إزالة آثار الخليط كاملة بالماء الفاتر والشامبو المناسب.
ترطيب الشعر ولمعانه
اسلقي ورقة واحدة من الملفوف واهرسيها بالشوكة ومن ثم أضيفي إليها ملعقة واحدة من زيت جوز الهند وملعقة من جل الصبار الطازج، ومن ثم دلكي فروة الرأس وأطراف الشعر بالخليط على شكل حركات دائرية لتنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس، واتركيه لمدة 30 دقيقة ومن ثم احرصي على إزالة آثار الخليط من على شعرك كاملة بالماء الفاتر والشامبو المناسب.
يساهم زيت الكرنب في خسارة الوزن
90 % تقريباً من مكونات الكرنب هو عبارة عن ماء.
قليل السعرات الحرارية وعالي بمحتواه من الألياف الغذائية.
يساعد الكرنب على زيادة الاحساس بالامتلاء والشبع.
وعند تناول الكرنب ضمن حمية محسوبة السعرات، فـ 100 غم من أوراق الكرنب تمد الجسم بما يقارب 25 سعره حرارية، مع امداد الجسم بقيم غذائية ضرورية.
