زيت الكانولا عبارة عن زيت كندي الأصل
يستخدم بشكل كبير في المصانع التي تعمل على انتاج الصوابين والشموع والمشحمات وغيرها.
بعد أن تم تعديل زيت الكانولا، أصبح استخدامه متدولًا في صناعة الطعام،
إذ يروج على أنه غني بالحمض الدهني الأوميغا 3.
في الحقيقة كان الزيت صحيًا أكثر قبل أن يتم تعديله وراثيًا أو جينيًا،
وهذا يعني في الفترة التي سبقت استخدامه في الطعام.
يتم تصنيع زيت الكانولا في منشأت خاصة بالمعالجة وذلك بسحق بذور اللفت المعدلة وراثياً.
يتحول حوالي 43 ٪ من البذور المسحوقة إلى زيت.
ما تبقى من مسحوق اللفت يتم استخدامه كغذاء للثروة الحيوانية (أعلاف) ذات الجودة العالية.
22.68 كجم (50 رطلاً) من بذور اللفت تُنتج ما يقرب من 10 لتر (2.64 جالون أمريكي) من زيت الكانولا.
الفوائد الصحيه لـ الكانولا
البشرة
يساعد على حماية البشرة من التعرض إلى المشكلات التي من الممكن أن تصيبها وتمنحها الحيوية والنضارة الكاملة،
كما يحميها من التعرض لحب الشباب.
الشعر
زيت الكانولا يحتوي على فيتامين E والذي يعد من أهم الفيتامينات التي تساعد على تغذية الشعر
وذلك من خلال خلط 2 ملعقة من زيت الكانولا مع البلسم وتدليك فروة الرأس بالخليط جيداً
ويترك الخليط على الشعر لمدة نصف ساعة مع وضع منشفة دافئة على الشعر
ثم يغسل الشعر بعدها جيداً بالشامبو.
السرطان
يحتوي زيت الكانولا على الكثير من الأحماض الدهنية المختلفة والمواد المضادة للأكسدة
وهذا يحمي من الأمراض السرطانية المختلفة،
والحماية من الخلايا السرطانية ويقي من سرطان القولون على وجه الخصوص.
أمراض القلب والشرايين
زيت الكانولا يساعد على التقليل من التكتلات التي تصيب الصفائح الدموية
وهذا يحمي من التعرض إلى الجلطات والسكتة الدماغية.
يحتوي زيت الكانولا على مواد مضادة للأكسدة، منها مادة الجاما توكوفيرول
والتي تحتوي على مضادات الالتهابات المرتبطة
